Después de un mes sin publicar nada.
Os traigo una entrada muy dulce jejjeej
El sábado fuimos ha cenar a casa de unos grandes amigos, que hacia muchos meses que no nos veíamos.
Y prepare este pastelito, bueno en realidad fueron dos y diferentes.
Pero al otro no me di cuenta de hacerle una foto aunque era una coca llavaneras.
Aquí os enseño este.
Que esta echa de masa de hojaldre, que podéis encontrar en las tiendas en la sección de congelados.
Se prepara la masa a la medida que queramos (aunque no son muy grandes, suelen venir 2 unidades)
En este caso yo he utilizado una de ellas para este y con la otra hice la tarta llavaneras.
Se pincha la masa para que no suba demasiado, a la hora de hornearla.
Se pinta con huevo, yo le eche al rededor de la masa almendra laminada, pero se puede hacer sin ella.
Aunque para mi gusto aparte de darle buena vista, también le da buen sabor.
Se mete ne el horno a unos 200º y se deja hasta que la masa suba y coja un colorcito dorado.
Mientras tanto o a ser posible hacerla antes para que se enfrié.
Se prepara la crema, para colocarla encima.
Yo encontré una receta por internet que sale muy buena. (Otro día si queréis la subo)
Bueno pues con la crema lista y fría se pone en una manga pastelera (si tenemos) y cuando la masa de hojaldre este ya un poquito fría, le ponemos la crema por encima.
Yo en este caso la queme con azúcar (que ademas extreme el quemador, que me ha traído los reyes jejjeej)
Y después la decore con fruta fresca. Pero se puede hacer sin quemar.
Y lista para comer.............. Quedo muy buena.
A mi la cocina siempre me a gustado muchísimo, si tengo tiempo intento hacer cosas nuevas y salir de la rutina diaria, para que no sea siempre lo mismo.
Y la repostería era algo que me encantaba, pues soy muy golosa.
Pero no tenia tacto con ello, vamos que no se me daba muy bien, pero en el curro estoy aprendiendo mucho.
Espero que con os animes a probar de hacer una, es mas fácil de lo que parece.
Gracias por dejar tu huella
Sin ti yo no estaría aquí
Un abrazo
