Bienvenidos a la vida misma con mago. En este blog iré exponiendo las curiosidades de la vida. Del día a día, las cosas que creo que nos faltan en los corazones de muchas personas. Las cosas que te pueda pasar en cualquier lugar del mundo. Cosas curiosas, bueno en general expresar lo que me apetezca en algún momento dado…………………… las puertas están abiertas para todo el mundo!!!!!!!!!!!! :)

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miércoles, 12 de mayo de 2010

Flan de Jijona

Hola hoy os traigo una receta.
Un rico postre, para aprovechar las barras de turrón que nos quedan en navidades antes que se caduquen.

 Ingredientes:
  1. 4 Huevos
  2. 1/2 Litro de leche
  3. 100 gr de azúcar
  4. 1/2 tableta de turrón de jijona
  5. 200 ml de nata liquida
  6. 3 cuch. de azúcar para el caramelo



  • Poner al fuego en un cazo las 3 cuch. de azúcar con una  de agua o unas gotas de limón. Cuando empiece a tostarse por los bordes, mover hasta obtener un caramelo dorado y homogeneo. Verter en las flaneras y caramelizarlas bien dándole vueltas y dejar enfriar. ( o bien utilizar las que ya se compran echas)
  • Batir los huevos juntos el azúcar energeticamente hasta que quede bien espumoso. Calentar mientras la leche con la nata y añadirle el turrón troceado. al calentarle la leche y la nata, se deshará, aunque podéis darle un poco con las varillas para que se disuelva bien.
  • Cuando este disuelto, dejar templar la mezcla un poco y agregarla a los huevos batidos, poco a poco. batiendo bien.
  • Verter el preparado en los moldes caramelizados calentar el horno y cocerlos flanes al baño María durante 45 minutos, a unos 180º o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
  • Dejar enfriar y desmoldar.

Listo para degustar un delicioso postre. 
Esta rico, rico y con eso aprovechamos los restos de turrón de navidad.
Es fácil de hacer y no se tarda nadaaaaaa.
Os animo a que lo proveéis, esta buenisimo!!!!!!!!
Yo hice una tableta entera con lo que doble todo los ingredientes.

También la hice con una de coco, modifique la receta un poco. 
Puse una lata de leche de coco y el resto de leche normal, cambie la barra de turrón de jijona por la de coco y por lo demás la elabore igual!!!!!!!!
Y me salio............... Mmmmm!!!!
Riquísima!!!!!!!!!!!!!

Gracias por dejar tu huella
Sin ti yo no estaría aquí
Un abrazo

6 comentarios:

Sonia Herrero dijo...

que rico!!

Sandra dijo...

Buenisimoooooooooo!!!!lo tengo que porbar algundia lo tengo que hacer, lastima que el turrón no lo comimos jaja :D
Hada´s

La gata sobre el tejado dijo...

Que buena pintaaaaaaaaaaa......
Aquí no sobra nada de turrón,que para eso estoy yo,para que no sobre ja ja

Daiana dijo...

Guapa acabo de descubrir este blog y ya te sigo aqui tambien , ese flan se ve muy bueno me llevo la receta!!besotessssss

María Del Carmen dijo...

Hola Mago.....

Que receta tan estupenda y riquisima y encima para aprovechar lo que sobre de las navidades.....

Te la copio con tu permiso y cuando la haga ya te dire el resultado......

Muchas gracias por compartirla con todas nosotras........

Que tengas una feliz semana.....

..........Un beso.........

La gata sobre el tejado dijo...

Hola cielo,pues tengo infección,estoy con antibióticos y ayer todo el día saliendo pus,hoy he notado mejoría,ha sido por no dejar que atacara a Miski,Rubi conmigo está bien,pero como no la dejo hacer nada a Miski pues por eso me muerde,ya estoy mejorando.
Besos cariñín